Es una pregunta que muchos se hacen, especialmente en un mundo donde la «fiebre de las hamburguesas» está en todas partes. Aunque se asocia comúnmente con los Estados Unidos debido a su popularidad en películas de Hollywood y la estética y iconografía creadas alrededor de ella, Europa también está experimentando su propia «fiebre de las hamburguesas» con sabores increíbles en ciudades grandes y pequeñas. Sin embargo, el origen de la hamburguesa se remonta a Hamburgo, Alemania. Se conocía como «rundstück warm» o «trozo caliente redondo» y era el alimento tradicional de los trabajadores del puerto de Hamburgo, consistiendo en sobras de un asado de cerdo típico.
Con el tiempo, los emigrantes alemanes llevaron su comida a Nueva York, donde promocionaban la carne al estilo de Hamburgo, aunque utilizando carne de buey en lugar de cerdo. Aunque no hay evidencia definitiva del lugar exacto donde se originó la hamburguesa, lo que sí se sabe es que el «rundstück warm» es realmente el precursor de la hamburguesa moderna. Hamburgo, como una importante ciudad portuaria que conecta Europa con Estados Unidos, ha sido durante mucho tiempo una parte importante en la historia de la hamburguesa.
En resumen, el origen de la hamburguesa se remonta a Hamburgo, Alemania, donde se conocía como «rundstück warm». Aunque no hay evidencia definitiva del lugar exacto donde se originó la hamburguesa, lo que sí se sabe es que el «rundstück warm» es realmente el precursor de la hamburguesa moderna. Con el tiempo, los emigrantes alemanes llevaron su comida a Nueva York y promovieron la carne al estilo de Hamburgo, aunque utilizando carne de buey en lugar de cerdo.
