La pasión por la carne nos ha llevado a desarrollar un sistema propio y único de maduración de carne, con el que se potencian los sabores propios del producto.
Tras una larga trayectoria en el sector de la exportación alimentaria, Ángel García decide abrir Templo en el año 2018, un restaurante especializado en carne de alta calidad inspirado en lo más destacado de sus experiencias gastronómicas en Estados Unidos, Australia o gran parte de Europa.
Colaboramos con las mejores cárnicas del país para seleccionar las piezas que más tarde, tras estudiar sus características y darles el tiempo y las técnicas de maduración que necesitan, se convertirán en auténticas joyas gastronómicas en nuestras mesas.
En Templo te proponemos una experiencia gastronómica basada en nuestras carnes, seleccionadas minuciosamente por nuestro equipo, y maduradas el tiempo necesario en función de sus características.
En nuestras cámaras de maduración se cuidan piezas de Simmental, Angus, Rubia gallega, Frisona, Black Angus o Holstain Frisona hasta que están en su mejor momento para que cada corte sea único y exquisito.
En nuestra carta, además, ofrecemos una selección de platos elaborados de forma artesanal con materias primas de alta calidad obtenidas de proveedores y agricultores locales.
«Tenemos que ser la mejor forma de nosotros mismos en el menor plazo posible» es lo que contestó nuestro jefe y capitán Ángel García cuando le preguntaron por la evolución de Templo en los últimos años.
Templo es una maquinaria que no deja nunca de ser engrasada, arreglada y ajustada ni un segundo; un restaurante hecho para crear experiencias únicas y superar nuestras propias expectativas.
Calle Periodista Pirula Arderius, 7
965209283
https://www.templorestaurante.com/es
Hoy¡Cerrado Ahora!13:00 - 16:00
